Ist dir schon einmal aufgefallen, dass in fast jedem Wirtshaus Suppen als Vorspeise angeboten werden? Hast du schon einmal darüber nachgedacht, weshalb es bei den Großeltern immer eine Suppe vor jeder Mahlzeit gibt?
Die Suppe war in jeder Epoche und ist in jedem Land bekannt. Sie zählte schon immer zum Grundnahrungsmittel. Aus ihr entstanden erst andere Gerichte wie Brühen, Eintöpfe und Breie. Sie hat eine lange und durchaus erfolgreiche Geschichte.
Von vielen Ärzten und Vertretern der alternativen Medizin wurde Suppe als Heilmittel eingesetzt.Hildegard von Bingen zum Beispiel empfiehlt sie gegen Gelenkschmerzen. Sie wurde auch gegen Lepra oder Melancholie eingesetzt.
In der chinesischen Medizin gibt es die Kraftsuppe. Sie spendet extrem viel Lebensenergie und baut deinen gesamten Organismus auf.
Egal, ob du Beschwerden hast oder nicht: Eine Suppe, die richtig lange gekocht wurde, ist ein wahres Superfood!
Hör gleich hier in die Episode rein: